基本のキ

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ヘタを取る

なす、ピーマン、トマト、ししとう、きぬさや、いちごなどの実についている、がくの部分を取ることです。

  • なすの場合は、実とがくの間に包丁を入れ、実を切りすぎないように、こそげ落とします。
  • 完成!
  • トマトやきぬさやなどのヘタは、そのまま手でとれます。

ヘタを取って作るレシピ紹介

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