
冷凍王子として数々のメディアに多数出演。家庭での食材の冷凍テクニックをまとめた著書、「ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術」(宝島社)を発売。
さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」(日本野菜ソムリエ協会)を開講。
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