材料4皿分

作り方

1. 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。ゆで卵は輪切りにする。
2. 厚手の鍋にバター、オリーブ油を中火で熱し、（１）の鶏肉、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらカレー粉を加え、なじむまで炒める。
3. いったん火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えてさらに混ぜる。
4. 中火にかけ、混ぜながら煮る。沸騰したら弱火にし、さらにかき混ぜながら約３分煮る。
5. 耐熱皿に移し、ゆで卵をのせて溶けるチーズをかける。オーブントースターで７～８分（オーブンの場合は２００℃～２５０℃で１０～１２分）、焼き色がつくまで焼き、パセリをトッピングする。