材料2人分

作り方

1. 鶏肉は大きめのそぎ切りにし、酒を振ってふんわりラップをかけ電子レンジ(600Ｗ)で３～４分加熱し、あら熱を取ってから裂く。
2. きゅうりはせん切り、わかめは戻して湯通しして、食べやすい大きさに切る。長ねぎは５cm長さにしたものを縦半分に切って中の芯を取り除き、せん切りにして水にさらす(白髪ねぎ)。
3. ゆでうどんは沸騰した湯でさっとゆでて、流水で洗い、水気をよく切る。
4. 器に（３）のうどんをのせ、（１）と（２）の具を盛りつけ、冷しゃぶドレッシングをよく振ってかける。