フルーチェで作るスティックチーズケーキ

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なめらかなレアチーズ生地にザクザクのビスケットを合わせて

調理時間 約30分
エネルギー 191kcal
食塩相当量 0.2g

エネルギー・食塩相当量は1カット分の値です。

商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料16 ~ 18カット分

材料 分量
--- 生地 ---
フルーチェ <ミックスピーチ> 1箱
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 大さじ1
生クリーム 200ml
レモン汁 大さじ1
黄桃(缶詰)(あらみじん切り) 100g
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クッキングゼリー 1袋
大さじ1
--- 土台 ---
ビスケット 180g
バター(食塩不使用)(有塩でも可) 80g

作り方

  1. <土台を作る>ビスケットをジップ式保存袋に入れ、めん棒を転がして細かくくだく。
  2. 耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで約1分20秒加熱して溶かす。(1)に加え、もんで混ぜ合わせる。
  3. ラップを敷いたバットに(2)を敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。
  4. <生地を作る>耐熱容器に水、クッキングゼリーを入れて軽く混ぜ、ふやかしておく。クリームチーズは常温にもどしておくか、柔らかくなるまで電子レンジ600Wで約30秒温める。
  5. ボウルに生地の材料をすべて入れ、泡立て器でよく混ぜる。
  6. (4)のクッキングゼリーを電子レンジ600Wで10~15秒(沸騰寸前まで)加熱し、(5)に加えてよく混ぜる。
  7. (3)のバットに(6)を流し入れ、冷蔵庫で5時間以上冷やし固める。
  8. 16~18等分スティック状にカットしていただく。

一口メモ

*料理研究家 misaさん考案レシピ
*バット(幅26.5cm×奥行20.5cm×高さ4.5cm)1台分のレシピです。
*作り方(3)では、底が平らなコップでバットのふちまでしっかり押さえつけるときれいに仕上がります。
*フルーチェのパウチは冷やさず常温でお使いください。
*クリームチーズを使用していますので、幼児や妊婦の方はご注意ください。
*ケーキを冷やし固める時間は調理時間に含みません。
*電子レンジでの加熱時間は機種・W(ワット)数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

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