材料5皿分

作り方

1. 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、（１）の玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら豚肉、マッシュルームを加え、肉の色が変わるまで炒める。
3. 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で約５分煮込む。
4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。
5. 器にごはんを盛り、（４）のハヤシソースをかける。