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材料10皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 180g シチューミクス ＜クリーム＞ | １箱 |
| ツナ缶詰 | 大１缶 |
| ほうれん草 | １束 |
| 玉ねぎ | 中３個 |
| にんじん | 中１本 |
| じゃがいも | 中２個 |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| 水 | 1400ml |
| 牛乳 | 300ml |
作り方
- 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは１cm角に切る。ほうれん草はゆでて細かくきざむ。
- 厚手の鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒める。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で約１０分煮込む。
- いったん火を止めてシチューミクスを少しずつ振り入れて溶かす。
- 再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約１０分煮込み、牛乳と油を切ったツナ、（１）のほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。
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