材料4人分

作り方

1. ボウルにハンバーグヘルパー、牛乳を入れて混ぜ、約１分おく。
2. 別のボウルに氷（分量外）を入れてその上に（１）のボウルを重ね、ひき肉を加え、粘り気が出るまでゴムベラでよく混ぜ合わせる。
3. キャベツの葉の硬い部分はみじん切りにし、（２）のボウルに加えて混ぜる。残りのキャベツの葉は耐熱容器のサイズに合わせて適当な大きさにちぎる。
4. 耐熱容器の底に（３）のキャベツの葉の１／３量を敷き詰め、肉だねの半量をのせて押しながら広げる。同様にキャベツの葉と肉だねをミルフィーユのように重ね、一番上にキャベツの葉をのせて押さえる。
5. コンソメ、水、ローリエ、あらびきブラックペパーを加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ６００Wで約１２分加熱する。