材料4人分

作り方

1. 大根は約２ｃｍの厚さの輪切りにし、表面に浅く十字に切り込みを入れ、下ゆでする。さつま揚げ、ごぼう天は半分に切る。しらたきは下ゆでする。
2. じゃがいもは半分に切って水にさらし、軽く水気を切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ６００Wで３～４分加熱する。
3. 厚手の鍋におでんの素、水を入れて溶かし、（１）の具材、ゆで卵を加え、弱火～中火で約１０分煮込む。
4. （２）のじゃがいもを加え、具材に味がしみ込むまでさらに約１０分煮込む。
5. しょうがじょう油をつけていただく。