材料4人分

作り方

1. さつまいもは一口大に切って約２分水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで約８分加熱する。ぶなしめじは小房に分ける。ウインナーソーセージ４本は１ｃｍ幅の斜め切りにし、残り４本は斜めに切り込みを入れる。
2. フライパンにサラダ油（分量外）を薄くひいて中火で熱し、（１）の切り込みを入れたウインナーソーセージをこんがり色づくまで焼く。あら熱が取れたら、スライスチーズと焼きのりで作った目玉をのせる。
3. 同じフライパンにバターを中火で熱し、（１）のさつまいも、ぶなしめじ、斜め切りにしたウインナーソーセージを全体に火が通るまで２～３分炒める。
4. いったん火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。沸騰したら弱火にし、さらにかき混ぜながら約３分煮る。
5. 耐熱容器に移し、溶けるチーズをのせる。２２０℃に予熱したオーブンで１２～１３分焼き、（２）のウインナーソーセージ、ブロッコリーを飾る。