材料5皿分

作り方

1. キムチは大きいものは一口大に切る。ぶなしめじは小房に分ける。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、（１）のキムチ、ぶなしめじを入れ、肉の色が変わるまで炒める。
3. 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約５分煮込む。
4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。
5. 牛乳を入れてさらに約５分煮込む。
6. 皿にごはんを盛り、（５）のシチューをかける。