材料2 ～ 3人分

作り方

1. 玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切りにする。レタスは半分にちぎり、具を包みやすい大きさにする。
2. 耐熱ボウルに（１）の玉ねぎ、サラダ油を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで約５分加熱する。
3. いったん取り出し、ひき肉を加えてスプーンでよく混ぜ、ボウルの形に沿ってスプーンの背で厚さ１ｃｍ程になるように、平らに押し広げる。
4. （１）のトマトの半量、ルウをのせ、再びふんわりラップをかけて、電子レンジ６００Ｗで約５分加熱する。
5. 取り出して全体をよく混ぜ合わせる。
6. （５）のキーマカレーを（１）レタスにのせ、１ｃｍ角に切ったアボカド、残りのトマト、シュレッドチーズをのせていただく。