材料2人分

作り方

1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切り、ウインナーソーセージは５～６ｍｍ幅に切る。レタスは手で一口大にちぎる。卵は割りほぐす。
2. フライパンにサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎ、にんじん、ウインナーソーセージを入れ、玉ねぎがすき通るまで炒める。
3. （１）の溶き卵を加えてさっと炒め合わせ、卵が半熟になったら、ごはんを加えてほぐしながら炒める。
4. ごはんがほぐれたら、カレーパウダー、鶏がらスープの素を振り入れて全体にまわるよう炒め合わせる。しょう油を加え、塩味がたりないようであれば、塩（分量外）で味をととのえる。
5. （１）のレタスを加え、さっと炒め合わせる。