材料2人分

作り方

1. フライパンに豚肉を入れ、塩、コショー、料理酒をもみ込む。片栗粉を加え、さらにもみ込む。
2. （１）の豚肉を８等分し、溶けるチーズを中心に入れて包むように丸める。これを８個作る。
3. フライパンにサラダ油を入れて、（２）を並べて中火で焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして約４分蒸し焼きにする。
4. フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、混ぜ合わせた（ａ）を加えて全体にからめる。器に盛りつけ、お好みでパセリを添える。