鶏れんこんのマスタード炒め

Name: 鶏れんこんのマスタード炒め
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏肉（もも） １枚 300g; れんこん 150g; --- （ａ）; しょう油 大さじ1/2; 料理酒 大さじ1/2; ハウス おろし生にんにく 大さじ1/2; ---; 片栗粉 大さじ３～４; サラダ油 大さじ３; --- （ｂ）; ハウス マスタードソース 大さじ１・1/2 25.7g; トマトケチャップ 大さじ１; 酒 大さじ１; 酢 小さじ１; ---; レタス 適宜; ミニトマト 適宜 0g

甘酸っぱいソースがクセになる

調理時間約15分

エネルギー 601kcal

食塩相当量 2.0g

エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。

商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

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材料2人分

材料	分量
鶏肉（もも）	１枚
れんこん	150g
--- （ａ） ---
しょう油	大さじ1/2
料理酒	大さじ1/2
43g おろし生にんにく	大さじ1/2
---------------
片栗粉	大さじ３～４
サラダ油	大さじ３
--- （ｂ） ---
１６０ｇ　マスタードソース	大さじ１・1/2
トマトケチャップ	大さじ１
酒	大さじ１
酢	小さじ１
---------------
レタス	適宜
ミニトマト	適宜

作り方

れんこんは１ｃｍ幅の半月切り、鶏肉は一口大に切る。
ポリ袋に（１）のれんこんと鶏肉､（ａ）を入れてもみ込み、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、（２）を入れて両面にこんがりと焼き色がつくまで６～８分焼く。
火が通ったら余分な油をキッチンペーパーでふき取り､混ぜ合わせた（ｂ）を加え、炒め合わせる。
器に盛りつけ、お好みでレタス、ミニトマトを添える。

一口メモ

＊料理家cotoさん考案レシピ
＊お好みでパセリをちらしてもよいでしょう。
＊お好みで、最後にマスタードソースを上からかけてもおいしく召し上がれます。
＊焼く時は多めの油で揚げ焼きのようにすることで、香ばしくカリッとした仕上がりになります。
＊鶏肉（もも）は、鶏肉（むね）に替えてもお作りいただけます。