材料6皿分

作り方

1. ＜カレーを作る＞玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。
2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉、（１）の具材を入れ、肉に焼き色がつき、玉ねぎがすき通るまでよく炒める。
3. 水を入れ、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。
4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約１０分煮込む。
5. ＜サフランライスを作る＞温かいごはんにサフランライス用ペーストを加え、均一に混ぜる。
6. ＜ミートソースパスタを作る＞完熟トマトのミートソースを封を切らずに熱湯の中に入れ、３～５分沸騰させて温め、表示時間通りにゆでたスパゲティに混ぜる。
7. ＜スクランブルエッグを作る＞ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、塩、コショーを加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れ、スクランブルエッグを作る。
8. ＜ハンバーグを作る＞ボウルにハンバーグヘルパーと水を入れて混ぜ、約１分おき、ひき肉を加えて十分に混ぜ合わせる。６等分にして形をととのえ中央を少しくぼませる。
9. フライパンにサラダ油を熱し、（８）のハンバーグを入れ、中火で焼く。焦げ色がついたら裏返してふたをして、弱火で５～６分焼く。
10. プレート皿を６枚用意し、（５）のサフランライスを６等分にし、型などに入れてプリンのような形に盛り、周りに（４）のカレーをかける。（６）のミートソースパスタ、（７）のスクランブルエッグ、（９）のハンバーグをそれぞれ６皿に分けて盛りつける。お好みで、食べやすくちぎったレタス、小房に分けてゆでたブロッコリー、ミニトマトなどを添える。