材料1台分

作り方

1. 冷凍パイシートは常温に戻しておき、パイシート2枚を、端1cm程重ねて、つなぎ合わせ、めん棒などで伸ばす。タルト型に合わせてパイシートを敷き詰め、はみ出たパイシートは内側に折り返してなじませる。フォーク等を刺し、パイシート全体に穴を開けておく。
2. 里いもはよく洗い皮ごとラップに包み、電子レンジ500Wで約6分加熱し、あら熱を取ってから皮をむき、一口大に切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。ベーコンは拍子木切りにする。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、(2)のベーコンを加えて脂が出てきたら、ブロッコリーを加えて軽く炒め、一度取り出しておく。
4. ボウルに(a)と溶けるチーズの半量(20g)を入れ混ぜ合わせる。
5. (1)のパイシートの上に、残ったカレーを広げてのせ、上に(2)の里いもと(3)をのせる。(4)の液を注ぎ入れる。
6. (5)の上に残りの溶けるチーズ（20g）をちらして、200℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。