材料6皿分

作り方

1. ＜カレーを作る＞玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは小さめの一口大に切る。
2. 厚手の鍋にサラダ油大さじ１を熱し、豚肉、（１）の具材を入れ、肉に焼き色がつき、玉ねぎがすき通るまでよく炒める。
3. 水８５０ｍｌを入れ、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１５分煮込む。
4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。
5. ＜ハンバーグを作る＞ボウルにハンバーグヘルパーと水１２０ｍｌを入れて混ぜ、約１分おく。
6. （５）にひき肉を加えて十分に混ぜ合わせる。くまの耳の形をイメージして半月形にととのえたハンバーグを１２個作り、くまの口元をイメージして角の取れた三角形のハンバーグを６個作る。どちらも中央を少しくぼませる。
7. フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、（６）のハンバーグを入れ、中火で２～３分焼く。焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で５～６分焼く。
8. ＜盛りつける＞お皿の手前に（７）のくまの口元のハンバーグをおき、くまの頭のスペースを空けて、くまの耳のハンバーグをおき、頭のまわりをごはんでうめる。空けておいた頭のスペースに（４）のカレーを入れる。
9. くまの耳のハンバーグの上に、耳の内側になるように半月形に切ったスライスチーズをのせる。口元のハンバーグの上にのりで作った鼻、口をのせる。ほほの位置にケチャップで色をつける。スライスチーズを丸く切り、くまの目になるように丸く切ったのりを重ね、カレーの上にのせる。