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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも | 中３個 |
| --- （ａ） --- | |
| サラダ油 | 大さじ３ |
| ワインビネガー（白） | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ギャバン21ｇブラックペパー ＜パウダー＞ | 少々 |
| --------------- | |
| きゅうり | １本 |
| ロースハム | ２枚 |
| 玉ねぎ | 1/6個 |
| --- （ｂ） --- | |
| マヨネーズ | 大さじ３ |
| プレーンヨーグルト（無糖） | 大さじ１ |
| ギャバン20gナツメグ | 少々 |
| --------------- | |
作り方
- じゃがいもは洗って皮ごとラップに包み、電子レンジ６００Ｗで約５分加熱する。
- ボウルに（ａ）を入れ混ぜ合わせる。
- （１）のじゃがいもが冷めないうちに皮をむき、（２）に入れてあらくつぶし、あえておく。
- きゅうりは薄い輪切りにする。ハムは放射状に８～１０等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
- （３）が冷めたら（４）と（ｂ）を加えてよく混ぜ、味をととのえて盛りつける。
一口メモ
＊じゃがいもが熱いうちにドレッシングであえて下味をつけると、水っぽくならずに仕上がります。
＊お好みで、彩りにスパイスのパプリカやパセリを振ってもよいでしょう。
＊マヨネーズの一部をヨーグルトにしているので、カロリーを少し控えることができます。
＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
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