材料4皿分

作り方

1. 大きめのフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで、焦げつかないように中火～強火で約４分炒める。さらに、ひき肉を加えて火が通るまで約３分炒める。
2. 水を入れて沸騰したらいったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
3. 再び火にかけ、約２分かき混ぜながら加熱する。
4. 皿にごはん（分量外）、（３）のカレーを盛り、温泉卵をのせ、レタスなどを添える。