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材料4皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 148g こくまろキーマカレー | 1/2箱 |
| 牛豚ひき肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 中１・1/2個 |
| マッシュルーム | １パック |
| ミニトマト | 10個 |
| モッツァレラチーズ（一口タイプのもの） | 100g |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| 水 | 150ml |
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、マッシュルームは４～６等分に切る。ミニトマトは半分に切る。
- フライパンにオリーブ油を熱し、（１）の玉ねぎを中火でしんなりするまで焦がさないようによく炒める。ひき肉を加えて肉の色が変わり脂がすき通るまで炒めたら、マッシュルームを加えてさらに炒める。
- 水を入れ、時々かき混ぜながら、弱火～中火で約５分煮込む。
- いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でかき混ぜながら約２分煮込む。
- 最後に（１）のミニトマトと、モッツァレラチーズを加えてひと煮立ちさせる。
一口メモ
＊彩りにバジルを添えてもよいでしょう。
＊栄養価にごはんは含みません。
＊モッツァレラチーズは溶けやすいので、最後に加え温まる程度に加熱してください。
＊モッツァレラチーズを使用していますので、幼児や妊婦の方はご注意ください。
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