材料4皿分

作り方

1. 鶏肉、玉ねぎは小さめの一口大に切る。さつまいも、れんこんは７～８mmの厚さのいちょう切りにし、さつまいもは水にさらす。ぶなしめじは小房に分ける。
2. 耐熱の大きめのボウルに鶏肉、さつまいも、れんこん、ぶなしめじ、玉ねぎの順番に入れる。
3. 水を加えてふんわりラップをかけ、６００Ｗの電子レンジで約１０分、具材が柔らかくなるまで加熱する。
4. 電子レンジから取り出し、熱いうちにルウを割り入れて溶かし、混ぜ合わせる。
5. 牛乳を加えて軽く混ぜ、ラップをしないで６００Ｗの電子レンジで約５分加熱する。
6. 電子レンジから取り出し、ラップをして５分蒸らす。