材料4個分

作り方

1. ＜ゼリーを作る＞ボウルにゼリエースを入れ、湯（８０℃以上）を加えてよく溶かし、１分程度混ぜる。
2. グラスの１／３くらいまで（１）のゼリー液を流し入れてあら熱を取り、冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。
3. ＜ムースを作る＞ボウルで生クリーム１００ｍｌを八分立てにする。
4. 別のボウルにフルーチェを入れ、冷えた牛乳を加えて、スプーンでとろりとするまで手早く混ぜる。
5. （４）に（３）の生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせ、固まった（２）のゼリーの上に流し入れ、さらに冷蔵庫で冷やし固める。
6. ＜デコレーションをする＞ボウルに生クリーム１００ｍｌ、砂糖を入れ、八分立てにする。
7. （５）のムースの上に、（６）のクリームを重ねる。いちごを３枚の薄切りにして、クリームの上に並べる。