材料4人分

作り方

1. ゼリエースを作る ボウルにゼリエースを入れ、湯(70℃以上)を加え、よく溶かす。
2. さらに水を加え、よく混ぜ合わせる。
3. グラスの1/3位までゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
4. ムースを作る ボウルで生クリーム(100ml)を8分立てにする。
5. 別のボウルにフルーチェを入れ、冷えた牛乳を加えて、スプーンでとろりとするまで手早く混ぜる。
6. (5)に(4)の生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせ、固まった(3)のゼリー上に流し入れ、さらに冷蔵庫で冷やし固める。
7. デコレーションをする ボウルに生クリーム(100ml)、砂糖を入れ、8分立てにする。
8. (6)のムースの上に、(7)のクリームを重ねる。いちごは3枚の薄切りにして、クリームの上に並べる。