サンタと雪だるまのミートマカロニグラタン

カリフラワーの仲間のロマネスコをツリーに

調理時間
約50分
エネルギー
507kcal
食塩相当量
2.4g

※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値

カリフラワーの仲間のロマネスコをツリーに

調理時間
約50分
エネルギー
507kcal
食塩相当量
2.4g

※エネルギー・食塩相当量は1皿分の値

材料4皿分

材料	分量
マカロニグラタンクイックアップ <ミートソース用4皿分>	1箱	161g
牛豚ひき肉	200g
玉ねぎ	中1個	200g
サラダ油	大さじ2
水	400ml
牛乳	200ml
バター	適量
スライスチーズ(プロセスチーズ)	3枚
デコレーション用
カリフラワー(ロマネスコ)	1/2株	150g
パプリカ(赤、黄、オレンジなど)	1/2個	75g
ゆで卵	2個
ミニトマト(細長いもの)	2個	30g
じゃがいも	小1個	100g
牛乳	大さじ2
のり	適宜
マヨネーズ	適宜

作り方

【グラタンを作る】玉ねぎは薄切りにする。スライスチーズは、大きめのストローなどで丸くくり抜いたものを30個位作る。サンタのひげを2つ切っておく。
厚手の鍋にサラダ油を熱し、ひき肉と玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
いったん火を止め、ソースミックス・水・牛乳の順に入れてよく混ぜる。マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら約3分煮る。
耐熱皿4つに移し、くり抜いた残りのスライスチーズを中央に、バターを全体にのせて、オーブントースターで7～8分焼く。
【デコレーションする】ロマネスコは、小房に分けてゆでておく。パプリカはさっとゆで、星形にくり抜いておく。じゃがいもは皮ごと電子レンジに2～3分かけて皮をむき、スプーン等でつぶし、大さじ1の牛乳と塩少々(分量外)を加えてマッシュポテトにする。
【サンタ】マッシュポテトをまるめてサンタの顔と帽子の房を作る。横半分に切ったミニトマトの間にマッシュポテトをはさみ、のりで目を切り、スライスチーズのひげをつける。ゆでたロマネスコと星形にくり抜いたパプリカ、マヨネーズでツリーを作り、焼きあがったグラタンにのせる。丸くくりぬいたチーズを雪のように周りにのせる。
【雪だるま】ゆで卵を縦半分に切って、焼きあがったグラタンの上にのせ雪だるまを作る。のりを切り、目とボタンを作ってのせる。パプリカで鼻と帽子を作る。サンタと同様にロマネスコとパプリカ、マヨネーズでツリーを作ってのせ、丸くくり抜いたスライスチーズをのせる。