材料4人分

作り方

1. ボールにハンバーグヘルパーと水(または牛乳)を入れて混ぜ、約1分おく。
2. (1)にひき肉を加えて十分に混ぜ合わせ、4等分し、中央をくぼませた小判形に整える。
3. フライパンにサラダ油を熱して(2)を入れ、中火で焼く。焦げ色がついたら裏返してふたをし、竹ぐしを刺して、澄んだ汁が出るまで、弱火で5～6分焼く。
4. ソースの材料を加え、ハンバーグに煮からめる。
5. 別のフライパンにバターを熱し、薄切りにした玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンを加えて、強火で手早く炒め、トマトケチャップの半量(大さじ6)を加えて、軽く炒める。
6. ゆでたスパゲッティを加えて、炒め合わせ、さらに残りのトマトケチャップ(大さじ6)、牛乳を加えて、全体がからむように炒める。
7. 皿に盛り、(4)のハンバーグをソースと一緒にのせる。