菜の花とあさりのチャウダー
チャウダーで菜の花をいただきます
- 調理時間
約25分 - エネルギー
253kcal - 食塩相当量
2.0g
※エネルギー・食塩相当量は1人分の値
チャウダーで菜の花をいただきます
- 調理時間
約25分 - エネルギー
253kcal - 食塩相当量
2.0g
※エネルギー・食塩相当量は1人分の値
材料4人分
| 材料 | 分量 | |
|---|---|---|
| 北海道チャウダー<クラムチャウダー用> | 1/2箱 | 72g |
| あさり(むき身) | 100g | |
| 菜の花 | 1/2束 | |
| 玉ねぎ | 小1/2個 | |
| じゃがいも | 中1個 | |
| パプリカ(黄) | 1/4個 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 水 | 100ml | |
| 牛乳 | 400ml | |
作り方
- 菜の花はゆでて3cm長さに切る。玉ねぎ、じゃがいも、パプリカは1cm角に切る。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、(1)の玉ねぎ、じゃがいも、パプリカを焦がさないように炒める。
- 水、牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。
- 沸騰したら、弱火で2～3分煮込む。いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、あさりを加えて、再び弱火で約5分煮込む。
- (1)の菜の花を加えて、ひと煮立ちさせる。
使用した商品
おうちでハロウィーン
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