材料10個分

作り方

1. 米は洗ってざるにあける。
2. にんじんは３ｃｍの長さの細切り、ごぼうはささがきにして水にさらしてあく抜きをする。
3. 炊飯器に（１）の米、香ばし十五穀を入れ、米と同量の水（３６０ｍｌ）を入れる。ここへ酢、砂糖、塩、酒、昆布茶と（２）のにんじん、水気を切ったごぼうを加えて炊く。
4. ごはんが炊き上がったら、全体を混ぜ合わせて市販のいなりずし用の油揚げに詰めていく。