材料4人分

作り方

1. 鍋に２Ｌの湯を沸かし、塩大さじ１（分量外）を入れてフジッリを袋の表示より１分長く、柔らかめになるようにゆでる。ざるにあげて水気を切り、あら熱をとる。
2. ズッキーニは薄い半月切りにしてボウルに入れ、塩小さじ１／４（分量外）を振って混ぜ、５～１０分おいてしんなりしたら、水気をしぼり、レモン汁を加えて混ぜる。ハムは１ｃｍ四方に切る。クリームチーズは１ｃｍ角に切る。
3. （１）、（２）をボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。さらにブラックペパーを５０回以上ひき、味をみてたりなければマヨネーズ、塩（各分量外）で調整する。お好みでブラックペパーをたしながらいただく。