材料4人分

作り方

1. もちは焼き色がつくまで焼く。鮭は半分に切る。ちくわは斜めに２等分に切る。車麩はぬるま湯でもどし、水気をしぼる。里いも、こんにゃくはそれぞれ下ゆでをする。
2. 厚手の鍋におでんの素、水を入れて溶かし、あごだし、（１）のもち以外の具材を加え、弱火～中火で約１０分煮込む。
3. あくを取り、（１）のもちを加えてさらにひと煮立ちさせる。