材料2人分

作り方

1. ほうれん草は５ｃｍの長さに切る。
2. フライパンにオリーブ油、かき、にんにくを入れて中火にかける。かきに焼き色がついたら別皿に取り出す。
3. 同じフライパンに水を入れて中火で加熱し、沸騰したらスパゲッティを加え、規定のゆで時間より１分短くゆでる。
4. 牛乳を加え、ふつふつとしてきたら、いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かす。
5. （１）のほうれん草、塩、あらびきブラックペパー、粉チーズを加える。
6. （２）のかきをもどし入れ、再び中火にかけ、ひと煮立ちしたらオリーブ油（エクストラバージン）を加えて混ぜ合わせる。