材料4皿分

作り方

1. 玉ねぎは一口大に切る。パプリカはハート型で８枚程度抜く。残ったパプリカはあらみじんに切る。
2. 厚手の鍋にサラダ油を熱し、牛肉、（１）の玉ねぎ、パプリカを入れ、玉ねぎがすき通るまで中火でよく炒める。
3. 水を入れ、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約１５分煮込む。ハート形のパプリカを取り出す。
4. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。ブラックチョコレートを割り入れて溶かし、ひと煮立ちさせる。
5. ＜ナンを作る＞ボウルにナンミックスとトマトジュースを入れ、生地がまとまるまでよくこねる（生地が手につきにくくなり、なめらかになるまで。目安：５分）。
6. 生地を１６等分にし、涙形（にんじんのように段々細くなる形）になるよう手で転がしてから、厚さ５ｍｍくらいに平らに伸ばし、２つを重ねておさえ、ハート形を作る。オーブントースターで、軽く焼き色がつくまで加熱する（目安：１０００Ｗの場合約５分、１３００Ｗの場合約４分）。
7. 器に（４）のカレーを盛り、（３）のハート型のパプリカを飾る。（６）のナンといっしょにいただく。