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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（むね） | １枚 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| キャベツ | 1/8個 |
| じゃがいも | 中１個 |
| にんじん | 中1/2本 |
| エリンギ | １パック |
| グリーンアスパラガス | １束 |
| --- バジルオリーブ油ソース --- | |
| ハウス 深蒸しバジル<クラフト調味料> | 大さじ１ |
| オリーブ油 | 大さじ２ |
| --- バジルマヨネーズソース --- | |
| ハウス 深蒸しバジル<クラフト調味料> | 小さじ１ |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| --- バジルヨーグルトソース --- | |
| ハウス 深蒸しバジル<クラフト調味料> | 小さじ２ |
| プレーンヨーグルト（無糖） | 大さじ２ |
| --------------- | |
作り方
- 鶏肉は半分に切ってポリ袋などに入れ、砂糖、塩をもみ込んでしばらくおく。キャベツは２等分、じゃがいもは皮つきのまま２等分に切る。にんじんは４枚の輪切り、エリンギは縦半分、グリーンアスパラガスは半分の長さに切る。
- ソースの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
- せいろはあらかじめ水に浸してしっかりと湿らせて水気を切り、クッキングシートを敷いて（１）の鶏肉と野菜を並べてふたをする。
- 鍋にお湯を沸かし、（３）のせいろを置く。強火で２０～２５分、鶏肉と野菜に火が通るまで蒸す。
- （２）のソースにつけながらいただく。
一口メモ
＊電子レンジ対応の蒸し器でもお作りいただけます。
＊鶏肉に下味をつけておいておく時間は調理時間に含みません。
＊せいろを使用する際は、途中で鍋の水が少なくなったらお湯をつぎ足し、からだきにならないようにご注意ください。
