材料4皿分

作り方

1. トマトはざく切りにする。
2. 厚手の鍋に水と水気を切ったさば水煮を入れて中火で熱し、沸騰したら（１）のトマトの半量を加える。
3. いったん火を止め、ルウを振り入れて溶かす。再び弱火～中火で約２分、焦がさないように時々かき混ぜながら煮込む。
4. 残りのトマトを加えてひと煮立ちさせる。