材料2人分

作り方

1. 豚肉は約２ｃｍ幅、にらは約４ｃｍ幅に切る。にんじんはせん切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、にんじんを加えて全体に油がまわるまで炒める。
3. ゆでうどん、水を加えて、ほぐれるまで炒め合わせる。
4. いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて全体にからむように混ぜ、（１）のにら、レタスを加えて、再び中火でさっと炒め合わせる。