材料2 ～ 3人分

作り方

1. 大根はせん切り用スライサーで、せん切りにする。ベーコンは３～４ｍｍ幅に切る。
2. ボウルに（１）とシュレッドチーズ、（ａ）を入れて混ぜ合わせる。
3. フライパンにライスペーパーを１枚敷き、（２）を広げ、さっと水にくぐらせたもう１枚のライスペーパーをのせる。
4. サラダ油を鍋肌からまわしかけ、弱火にかける。
5. 下の面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして大根に火が通り、両面こんがりとするまで焼く。
6. 最後に、ふたを取って少量のごま油（分量外）を加え、強めの火で裏返しながら両面をカリッとするまで焼く。