材料2人分

作り方

1. ちくわは４等分の長さに切り、それぞれのちくわの穴にマロニーを抜け出ないようにしっかり詰め、マロニーの中央にちくわがくるようにする。
2. 鶏肉、白菜、水菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。えのきたけ、まいたけは小房に分ける。長ねぎは１ｃｍ幅の斜め切り、にんじんは１ｃｍの厚さの輪切りにして花形などの飾り切りにする。しいたけは笠の部分に切り込みを入れ、飾り切りにする。
3. 厚手の鍋に、鍋つゆを入れて煮立て、（２）の水菜以外の具材、（１）のマロニーを詰めたちくわを火の通りにくいものから順に加えて煮込む。
4. （２）の水菜を加えて、具材に火が通るように煮る。