材料2人分

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。鮭は皮と骨を取り除き、一口大に切って水気をキッチンペーパーでふき取り、コショーを振る。
2. スパゲッティは塩を加えた湯（分量外）でゆで、袋の表示時間の１分前にざるにあける。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、（１）のにんにくを炒め、香りが立ったら、玉ねぎ、ぶなしめじを加える。玉ねぎがしんなりしてきたら、鮭を加えてさらに炒める。
4. 水、ルウを加えて混ぜ溶かし、牛乳を加える。とろみがつくまで中火で約２分煮て、塩で味をととのえる。
5. 火を止め、（２）のスパゲッティ、粉チーズを加えてさっとからめる。
6. 器に盛り、あらびきブラックペパーを振る。