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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| なす | ２本 |
| パプリカ（赤・黄など） | 1/2個 |
| 豚肉（こま切れ肉） | 50g |
| 小松菜 | 1/2束 |
| 160g 焙煎にんにく&しょうが | 大さじ２・1/2 |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| ギャバン15gレッドペパー ＜パウダー＞ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| １７ｇコショー | 少々 |
| ごま油 | 大さじ２ |
作り方
- なす、パプリカは縦に８等分にし、それを斜め半分の長さに切る。小松菜は４～５ｃｍの長さに切る。
- フライパンにごま油大さじ１を熱して（１）のなすを入れ、火が通るまで炒めて取り出す。
- （２）にごま油大さじ１をたして豚肉を入れ、火が通るまで炒める。（１）のパプリカ、小松菜を加えてさらに炒め、オイスターソース、焙煎にんにく＆しょうが、レッドペパー、（２）を加えて塩、コショーで味をととのえる。
