材料2人分

作り方

1. 玉ねぎはあらみじん切り、グリーンアスパラガスは斜め薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、あさり、グリーンアスパラガスを加えて火が通るまで炒め、あら熱をとる。
3. ボウルに卵を割り入れてほぐし、クリーム煮用ソースを加えて混ぜ合わせる。（２）の玉ねぎ、あさり、グリーンアスパラガス、溶けるチーズを加えてかき混ぜる。
4. 小ぶりのフライパンにサラダ油小さじ１を中火で熱し、（３）を流し入れてかき混ぜる。火を弱めてふたをし、さらに加熱する。
5. 表面も固まってきたらフライパンよりひと回り大きい皿をフライパンにかぶせ、フライパンを裏返して皿にあける。
6. （５）をそのままスライドしてフライパンにもどし、ふたをしてもう片面も火が通るまで弱火～中火で加熱する。
7. オーブントースターで食パンをトーストし、バターを片面にぬる。焼き上げた（６）をはさんで４等分に切り分ける。