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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（むね・皮つき） | ２枚 |
| 塩 | 少々 |
| コショー | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ１・1/2 |
| 酒 | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| --- （ａ） --- | |
| ギャバン35gカレーパウダー缶 | 大さじ１ |
| しょう油 | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| --------------- | |
作り方
- 鶏肉の厚い部分は包丁を入れて開いたり、たたいて均等の厚さにする。塩、コショーを振り、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、（１）を皮目を下にして入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、酒を加えてふたをし、弱火にして５～６分蒸し焼きにする。
- （ａ）を混ぜ合わせ、（２）に加えて中火にし、さっと煮からめる。
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