材料4人分

作り方

1. ＜タコミートを作る＞玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2. 厚手の鍋にオリーブ油を熱し、（１）のにんにく、玉ねぎを入れて中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3. ひき肉を入れてほぐし、塩を加えてほぐしながら炒める。
4. トマトケチャップ、チポトレサルサを加えて炒め、汁気がなくなるまで煮詰める。肉がソースを吸い込んだら、塩（分量外）とコショーで味をととのえる。
5. レタス、トマト、アボカドは１ｃｍ角に切る。器にごはんを盛り、レタス、（４）のタコミートをのせ、さらにトマト、アボカドをのせ、シュレッドチーズをちらす。