材料2人分

作り方

1. サーモンの水気を軽くふき、バットなどの上で、サーモンの両面にザックザックフィッシュを均一にまぶし、押しつけて、５分おく。５分後、サーモンの表面がしっとりして、つきやすくなるので、残った衣素材を、サーモンの両面にしっかり押しつける。
2. フライパンにサラダ油を熱し、（１）のサーモンを入れて弱めの中火で片面約１分ずつ、両面を焼く。
3. 焦がさないように、５～７分返しながら両面を２～３回焼き、火を通す。
4. レタスはちぎる。トマトは１ｃｍの厚さの輪切りにする。アボカドは５ｍｍの厚さに切る。
5. バーガーバンズを横半分に切って、オーブントースターで焼き、下の部分にクリームチーズをぬる。
6. （５）のバーガーバンズに（４）のレタス、トマト、アボカド、（３）をのせ、上の部分をのせてピックなどを刺す。