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材料1皿分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| プロ クオリティ ビーフカレー4袋入り ＜ブラック＞ | １袋 |
| 豚肉（ばら）(薄切り） | 100g |
| 玉ねぎ | 中1/5個 |
| キャベツ | １枚 |
| 40g 特選本香り生しょうが | 小さじ1/3 |
| 塩 | 少々 |
| コショー | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| 卵黄 | １個分 |
| 九条ねぎ（または小ねぎ） | 適量 |
| ごはん | 200g |
作り方
- プロ クオリティ ビーフカレー＜ブラック＞を温める。豚肉は一口大に切る。玉ねぎは５ｍｍの厚さの薄切りにする。キャベツはざく切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、（１）の豚肉と玉ねぎを炒める。肉の色が変わり、玉ねぎがすき通ってきたら、キャベツ、塩、コショー、しょうがを加えて炒め合わせる。
- 皿にごはんを盛り、（２）をのせて、（１）のプロ クオリティ ビーフカレー＜ブラック＞をかける。卵黄をのせて、きざんだ九条ねぎをちらす。
一口メモ
＊豚肉を炒める時の塩は、あとからカレーをかけるので、控えめにします。しょうがの他にすりおろしたにんにくを加えてもよいでしょう。
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