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材料1人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| スパイスカレーの匠 チキンカレー | 1/2箱 |
| 鶏肉（もも） | 100g |
| 玉ねぎ | 中1/4個 |
| ぶなしめじ（など、お好みのきのこ） | 1/2パック |
| ごはん（温かいもの） | 80g |
| 豆腐（絹ごし） | 80g |
| 卵 | １個 |
| 溶けるチーズ（ピザ用チーズ） | 50g |
| オリーブ油 | 小さじ１ |
作り方
- 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。ぶなしめじ（きのこ）は小房に分ける。卵は白身と黄身に分ける。
- ごはんに（１）の卵の白身と豆腐を入れて混ぜ、「スパイスミックス」を振り入れ、全体を混ぜ合わせる。
- グラタン皿にオリーブ油をぬり、（２）を入れて平らにならす。
- フライパンに「スパイスオイル」を入れて熱し、（１）の鶏肉、玉ねぎ、ぶなしめじ（きのこ）を中火で炒め、全体に火が通ったら。「特製濃縮ペースト」を入れ、炒め合わせる。（＊水は入れない）
- 炒めた（４）を（３）の上に敷き詰め、溶けるチーズを全体にちらし、オーブントースターで約１０分焼く。
- 最後に（１）の卵の黄身を真ん中にのせる。
一口メモ
＊卵の黄身はお好みで焼く前にのせても、ドリアを焼いてからのせてもよいでしょう。ゆでたブロッコリーをのせると彩りがよくなります。
＊ごはんに豆腐を合わせることで、味にまろやかさが加わります。
＊「スパイスカレーの匠」は、特製濃縮ペースト、スパイスオイル、スパイスミックスがセットになっています。
＊オーブントースターでの加熱時間は機種・Ｗ（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
＊焼いている途中で焦げそうな時は、アルミホイルをかぶせてください。
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