ハンバーグ

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ナツメグを加えて、香り、風味UP

調理時間 約30分
エネルギー 521kcal
食塩相当量 3.5g

エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。

商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。

材料2人分

材料 分量
牛豚ひき肉 300g
玉ねぎ 中約1/3個
パン粉 30g(約3/4カップ)
1個
牛乳 50ml
小さじ1/3
コショー 少々
ギャバン20gナツメグ 少々~小さじ1/4
サラダ油 大さじ1/2
--- (a) ---
トマトケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
大さじ2
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作り方

  1. パン粉に牛乳を合わせ、湿らせておく。
  2. ボウルに牛豚ひき肉を入れて、めん棒の先などで軽くつぶす。
  3. 玉ねぎのみじん切り、(1)のパン粉、卵、塩、コショー、ナツメグを加えてよく混ぜ合わせる。2等分にして空気を抜くように小判形にする。
  4. フライパンにサラダ油、(3)のハンバーグを入れて火にかけ、ふたをして弱火で火が通るまで両面焼き、ハンバーグを取り出す。
  5. 肉汁が残ったままのフライパンに(a)を加えて熱し、煮立ったら軽く煮詰めて、(4)のハンバーグにかける。

一口メモ

*ひき肉は、あらびきのものを混ぜて使うと、お肉の食感が楽しめます。

使用した商品

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