材料4人分

作り方

1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、（１）の玉ねぎとにんにくに塩ひとつまみを加えてじっくり炒める。
3. ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、カットトマト缶、コンソメ、水を加える。沸騰したら、ふたをして弱火で約２０分煮込む。最後にチポトレサルサを加えてひと煮立ちさせる。
4. ペンネを表示の時間通りにゆでる。
5. ゆでたペンネに（３）のソースの１／３量を混ぜ、グラタン皿に盛る。残りのソースをかけてチーズをのせ、オーブン（またはオーブントースターかグリル）で焼き色をつける。