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材料4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| アボカド | １個 |
| ミニトマト | ３個 |
| 赤玉ねぎ | 1/4個 |
| 香菜（パクチー） | ２本 |
| ギャバン１７ｇハバネロペパー | 小さじ1/8～1/4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ライム果汁（またはレモン果汁） | 大さじ１ |
作り方
- ミニトマトはあらいみじん切りにする。赤玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をしぼる。香菜（パクチー）はみじん切りにする。
- アボカドは種と皮を取り、適当な大きさに切って、マッシャーかすりこぎでつぶす。（１）を加えて混ぜ合わせる。
- ハバネロペパー、塩、ライム果汁を加えてさらに混ぜ合わせる。
一口メモ
＊メキシコ料理のサルサの一種。トルティーヤチップスやスティック野菜につけて食べるのがおすすめです。
＊「ハバネロペパー」は、辛さが強いので、加減してお使いください。
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