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材料2人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏肉（もも） | ２枚 |
| ライム | １個 |
| --- （ａ） --- | |
| 玉ねぎ（すりおろし） | 大さじ１ |
| 42g 特選本香り生にんにく | 小さじ２ |
| ギャバン16gオールスパイス ＜パウダー＞ | 小さじ２ |
| ギャバン１７ｇハバネロペパー | 小さじ1/2～１ |
| ギャバン7gタイム | 小さじ1/2 |
| ギャバン21ｇブラックペパー ＜パウダー＞ | 小さじ1/2 |
| ギャバン15gシナモン(カシア) | 小さじ1/2 |
| ギャバン20gナツメグ | 小さじ1/2 |
| ギャバン18gパプリカ ＜パウダー＞ | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| --------------- | |
作り方
- 鶏肉は室温に戻し、厚みのあるところは切り込みを入れて厚みを均一にする。ライム１／２個はくし切りにし、１／２個はしぼっておく。
- ポリ袋に（１）の鶏肉と、ライム果汁を入れてもみ込む。さらに（ａ）を加えてよくもみ込み、３０分以上おく。
- 魚焼きグリルの弱火で途中上下を裏返し、１５～２０分火が通るまでじっくり焼く。
- 器に盛り、お好みでくし切りにしたライムをしぼっていただく。
一口メモ
＊漬け込む時にＧＡＢＡＮコリアンダー＜パウダー＞を小さじ１程度加えていただくと、さらに味に深みが増します。
＊「ハバネロペパー」は、辛さが強いので、加減してお使いください。
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