材料1皿分

作り方

1. 玉ねぎは繊維に沿って２等分に切り、繊維と垂直に薄切りにする。菜の花は、塩（分量外）を加えた沸騰した湯で、２〜３分ほどゆでて冷水に取り、水気をしぼり１ｃｍ弱の長さで切る。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、弱火にしてから卵黄を入れてかき混ぜ、スクランブル状になったら取り出す。
3. （２）のフライパンをさっとふき取り、「スパイスオイル」とツナ（油ごと）、（１）の玉ねぎを入れ、玉ねぎが薄く色づくまで中火で炒める。
4. 火を止め、「ペースト」とトマトジュースを加えて混ぜて溶かす。再び火をつけ、ひと煮立ちさせる。
5. 火を止め、「スパイスミックス」を加える。
6. 皿の中央にごはんを丸く盛り、まわりに（５）のカレーをかけ、ごはんの上に（１）の菜の花、コーン&（２）のスクランブルエッグの順にのせる。