材料4人分

作り方

1. （ａ）のスパイスを混ぜ合わせておく。
2. 玉ねぎはあらみじん切りにして、電子レンジ５００Wで３分程加熱する。（炒め時間短縮のため）トマトは湯むきしてざく切りにする。パプリカは１ｃｍ角に切る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、（２）の玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて、玉ねぎがきつね色になるまで、弱火で炒める。
4. ひき肉を加えてよく炒め、（１）のスパイスを加えてさっと炒める。
5. （２）のトマト、パプリカ、水、塩を加え、１０分程煮る。
6. プレーンヨーグルト、しょう油、ガラムマサラを加え、ひと煮立ちさせる。